Thớt Nhựa PP: An Toàn Khi Sử Dụng Trong Nhà Hàng và Bếp Ăn Công Nghiệp?

Trong môi trường bếp chuyên nghiệp, lựa chọn thớt phù hợp không chỉ giúp thao tác nhanh chóng mà còn đảm bảo vệ sinh thực phẩm. Nhờ độ bền cao, dễ vệ sinh và an toàn khi tiếp xúc thực phẩm, thớt nhựa PP đang trở thành lựa chọn ưu tiên tại các nhà hàng, bếp công nghiệp và nhà máy chế biến.

1. Nhựa PP là gì?

Nhựa PP (Polypropylene) là loại nhựa nhiệt dẻo được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm nhờ các đặc tính vượt trội về độ bền, an toàn và khả năng chống ăn mòn hóa học. Đây là vật liệu được đánh giá cao trong sản xuất thớt nhựa công nghiệp và các sản phẩm tiếp xúc thực phẩm.

Tính chất nổi bật của nhựa PP:

• Không mùi, không độc hại, an toàn khi tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.
  

• Trơ hóa học, không hấp thụ mùi, không phản ứng với thực phẩm.
  

• Chịu được va đập, áp lực mạnh, chịu nhiệt tốt đến khoảng 100°C.
  

• Không thấm nước, bề mặt nhẵn mịn, dễ vệ sinh.
  

Ứng dụng trong thực tế:

• Sản xuất khay thực phẩm, hộp đựng, thùng chứa và đặc biệt là thớt nhựa nhà hàng, thớt nhựa công nghiệp dùng trong khu chế biến.

Tham khảo thêm: Thớt nhựa PE có phù hợp với gia đình của bạn?

2. Ưu điểm của thớt nhựa PP

An toàn vệ sinh thực phẩm

Thớt nhựa PP không chứa các chất gây hại như BPA, không bị ẩm mốc như thớt gỗ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong chế biến hàng ngày.

Chịu lực tốt, không cong vênh

Thớt nhựa công nghiệp PP có khả năng chịu lực cao, không bị nứt vỡ khi chặt mạnh. Dòng thớt dày còn có thể dùng cho các thao tác nặng như chặt xương mà vẫn giữ bề mặt ổn định, không trơn trượt.

Không thấm nước, dễ vệ sinh

Khác với thớt gỗ dễ bị thấm nước, thớt nhựa PP hoàn toàn không thấm ẩm, hạn chế tối đa việc tích tụ vi khuẩn hoặc nấm mốc. Sau khi sử dụng, thớt dễ dàng được rửa sạch, không lưu lại mùi thực phẩm.

Tuổi thọ cao

Thớt nhựa PP có thể sử dụng lâu dài trong môi trường bếp ẩm nóng mà không bị biến dạng. So với thớt gỗ truyền thống, dòng thớt này ít bị cong vênh, không mục nát.

3. Cách chọn thớt PP theo nhu cầu sử dụng

Chặt thịt, cá, xương

Đối với nhu cầu chặt mạnh, nên chọn thớt nhựa công nghiệp loại dày từ 2cm đến 5cm để đảm bảo khả năng chịu lực. Kích thước phổ biến: 50x70cm, 60x90cm. Bề mặt cần có độ đàn hồi nhất định để tránh làm cùn dao.

Cắt rau, củ, trái cây

Với nhu cầu nhẹ hơn, có thể chọn loại mỏng hơn (1–2cm), kích thước nhỏ gọn. Thường dùng màu xanh để phân biệt vùng sơ chế thực vật theo chuẩn vệ sinh HACCP.

Phân loại màu sắc theo khu vực bếp

• Màu trắng: dùng cho thực phẩm chín
  

• Màu vàng: dùng cho thịt gia cầm
  

• Màu đỏ: dùng cho thịt sống
  

• Màu xanh: dùng cho rau, củ, quả

Việc phân biệt màu thớt giúp hạn chế lây nhiễm chéo trong chế biến thực phẩm.

4. Q&A – Giải đáp nhanh các thắc mắc thường gặp

Thớt nhựa PP có bị trơn khi chặt không?
Không. Bề mặt thớt PP được thiết kế có độ ma sát vừa đủ, giúp cố định nguyên liệu và dao khi thao tác.

Thớt nhựa có làm cùn dao không?
Thớt PP có độ đàn hồi tốt, ít gây ảnh hưởng đến lưỡi dao. Loại thớt chặt xương cần chọn loại có độ dày và độ cứng phù hợp để bảo vệ dao tốt hơn.

Có thể đặt thớt theo kích thước riêng không?
Có. Nhựa Việt Nhật nhận gia công theo yêu cầu, phù hợp mọi quy mô bếp và quy trình chế biến.

Thớt nhựa PP có dùng được trong kho lạnh không?
Có. Nhựa PP chịu nhiệt độ thấp tốt, không giòn vỡ khi để trong môi trường lạnh.

Nên chọn thớt dày bao nhiêu là hợp lý?
Với nhu cầu chặt mạnh, nên chọn từ 5–10cm. Nhu cầu sơ chế nhẹ có thể dùng loại mỏng hơn từ 1–5cm.

3. Mua thớt nhựa PP ở đâu uy tín?

Nhựa Việt Nhật là đơn vị chuyên sản xuất và gia công thớt nhựa PP công nghiệp theo yêu cầu, phù hợp cho nhà hàng, bếp ăn công nghiệp và các cơ sở chế biến thực phẩm trên toàn quốc.

Tại sao nên chọn Việt Nhật?

• Sử dụng 100% nhựa PP nguyên sinh, không pha tạp.
  

• Đa dạng độ dày, kích thước, màu sắc.
  

• Nhận cắt thớt theo yêu cầu số lượng lớn.
  

• Giá tận xưởng – tối ưu chi phí cho doanh nghiệp.
  

• Giao hàng nhanh tại TPHCM và toàn quốc.

• Ngoài lính vực thớt nhựa, Nhựa Việt Nhật con là đơn vị  sản xuất và phân phối nhiều sản phẩm nhựa công nghiệp trên thị trường như: Sóng nhưa; pallet nhựa; thùng rác nhựa; chậu hoa nhựa;....

Thớt nhựa PP là giải pháp an toàn, bền bỉ và tiết kiệm cho mọi bếp công nghiệp hiện đại. Nhờ khả năng chịu lực cao, dễ vệ sinh và không thấm nước, sản phẩm này đang dần thay thế thớt gỗ trong nhiều hệ thống nhà hàng, bếp ăn tập thể và nhà máy thực phẩm.

Liên hệ Nhựa Việt Nhật ngay hôm nay 090 478 34 88 để được tư vấn loại thớt phù hợp, cắt đúng kích thước theo yêu cầu và nhận báo giá ưu đãi!